－40℃的天气恐怕会令许多人畏惧，然而千里冰封、万里雪飘，该是何等壮观。每年11月初，魁北克省迎来冬季的第一场雪，当天日益寒冷、雪越积越厚时，老天赐予这一季的狂欢开始了。

雪的乐趣

因为气温低、雪量足，魁北克省的冰雪运动特别多，如森林里的狗拉雪橇、雪道上的越野车和雪地摩托、雪鞋健行或者越野滑雪穿越峡谷，甚至惊险刺激的爬冰和高山滑雪，都让人兴奋不已，当然，装备精良的市内滑雪场同样让人过足瘾。

寒冷的天气将众多户外游泳池变成了天然滑冰场和冰球场，这儿可以溜冰或者打冰球。魁北克人自创了许多乐趣无穷的玩乐方式，一个旧车胎，或一个塑料盆，在白雪覆盖的坡地上，人们“驾驶”自创的“滑雪器”从坡顶向下滑。有时因为速度飞快、或者彼此相撞而人仰马翻，却丝毫不影响彼此的欢乐情绪。在松软的雪地上打几个滚，也不觉得疼。再起身时，已经俨然成了一个个雪人。

冰的艺术

冰雪的美丽，激发了魁北克人的艺术天分、创作活力和浪漫情怀。街头巷尾，众多商家商铺在门前摆上形态各异的冰雕作品，有的餐馆甚至将吧台置于户外，当然，这个吧台完全就地取材，随处可见的冰雪经过妙手雕琢便成了眼前的作品，可谓匠心独具。要说最特别的，还得数Hotel de Glace，顾名思义，这是一座冰的建筑。作为北美唯一的冰雕酒店，这家位于魁北克城郊外的酒店只在冬天才有，当天气转暖时，它便消融了。每当新的冬季来临时，Hotel de Glace都会以崭新的设计和构造再次呈现在银白天地间，开业迄今短短8个冬季，Hotel de Glace已经吸引超过50万访客。

从高达5米的拱门，厚约1.2米的墙壁，炉火边晶莹剔透静静伫立的冰制雕塑，到厅堂、装饰、家具、甚至烛台，全部都由冰块雕琢而成，据称用于制冰的总雪量超过1200吨。尽管房价不低，这里的34间客房总是供不应求。如果不是事先预订，当真算得上一屋难求。Hotel de Glace独一无二的浪漫气氛吸引了追求时尚而又喜欢别出心裁的恋人，以致此地成了婚礼大典的时髦之选。

更多想要猎奇却无缘一宿的游人，可选择在Ice Bar痛饮一杯，果汁、啤酒、鸡尾酒，一应俱全。所有的饮品都被盛放在特制的冰杯内，如不戴手套直接握冰杯，只消两分钟便让人冰得受不了。当然，在这样特别的氛围内，一杯以冰杯盛装的40度伏特加特调冰酒，则是冰火极致的难忘体验。一番酣畅淋漓之后，你可以将冰杯带回家留念。只不过离开了Ice Bar，这个冰杯只能保存3到4天。

2009年的冬季，Hotel de Glace在1月4日开始营业，至3月29日结束。

温暖冬钓

在魁北克，冬日垂钓成了一种闲情逸致。在冰冻三尺的河面上凿出个洞，而后喝着冷飕飕的西北风守洞待鱼，这样的冬钓固然回味无穷，但毕竟过程辛苦。魁北克人把冬钓变成了享受。仍然是冰封雪冻，却有精致小屋可以挡风御寒。在圣劳伦斯河及其支流，这样的钓鱼小屋就盖在厚实的冰面上。屋外寒风凛冽，屋内温暖如春。既是垂钓，开冰凿洞自然少不了。除此以外，桌椅沙发和火炉也是一应俱全。人们常常呼朋唤友或者举家出动，一边垂钓、一边享受自备的火锅，暖融融的感觉直达心底。

世外桃源

蒙特利尔有两城，地上一城，地下一城。尽管冬季长达四五个月，温暖适宜的地下城完全隔绝了地上的风雪严寒，让这个时尚之都依然活力十足、生机无限。

地下城全长30公里，连接10个地铁站和2条地铁线，同时，它把面对圣劳伦斯河和皇家山的市区办公大楼、旅馆、商店、公寓楼、医院在地下沟通起来。此外，它还通往两个火车站，一个长途车站和一个规模超大的停车场。为了避开冷风寒冻，每天有50万人通过地下城进入到相互连接的60座大厦中，也就是进入到超过360万平方米的空间中，其中包括了占全部办公区域80%和相当于城市商业区总面积35%的商业空间。

除了交通便捷、充满艺术魅力的地铁线，地下城内设施齐全，142家餐厅、1024个商店、24家电影院、26家银行的支行、4个剧院、2个大型展馆和2个设施完备的艺术长廊，使它几乎成了第二个蒙特利尔。宜人的气候中，花草树木遍布四处，逛累了，那就在草木间的椅凳上随意歇息吧。

冬天里的火

魁北克冬季嘉年华是冰天雪地里的冬季狂欢节。这个节日起源于1894年，最初的筹划只是为了让当地居民在天寒地冻的日子里纾解身心、鼓舞精神。而今，传承100多年的冬季嘉年华把传统与现代、文化与民俗、娱乐与美食完美结合，以独特的魅力每年吸引全球50多万游人参与。

在长达17天的节日里，随处可见辉煌的冰雪宫殿、精致瑰丽的冰雕雪塑。人们滑着长形雪橇，从皑皑白雪覆盖的山顶一路下冲。如果追求冒险刺激，不妨参加狗拉雪橇或是冰水划艇赛，甚至换上泳衣泳裤在雪地里打滚撒欢泡个“冰雪澡”。夜幕降临时，灯火璀璨，音乐飘摇，壮观的夜间游行将狂欢的气氛推向高潮。一派热火朝天之时，千万别忘品尝枫糖卷冰，要知道，以热枫糖浆倒入雪中而成的天然美食，只在这一季才有。

头顶大红帽、腰缠红绿白三色巾的雪人博纳可是嘉年华的明星，他和蔼可亲而又憨态可掬，人们喜欢和他来个温暖的大拥抱。而且，在冬季嘉年华期间，雪人博纳摇身一变成了魁北克城的统治者，魁北克城市长会将象征权力的市钥交予他掌管。这个烙上了魁北克式幽默感的仪式足可以反映魁北克人对冬季嘉年华的重视。

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