美国有那么几个华人聚居的地方，一是大家熟知的美西加利福尼亚州，另一处就是美国东北部的纽约了。在纽约又有两处华人居多的地方，一是曼哈顿上的唐人街，二是位于纽约长岛皇后区的法拉盛。

曼哈顿的唐人街相信很多人都有所耳闻，尤其是在国内电影“唐人街探案”系列电影，很多人携家带口去影院观赏这部贺岁电影，也因此了解到唐人街的华人聚集，别有一番地方风味。

纽约唐人街的居民以华人为主,华人的商业活动也集中于此。住在唐人街,就像在中国大陆、台湾和香港等其他华人小城一样。通用的语言主要是国语,也有各地方言。中餐为主食,许多街口有中文报摊。开车可以听到中文广播,晚间看的电视是中文电视。在美国,只有唐人街有这样的条件和氛围。

其特点是在这个区域的居民几乎全是中国人。同时,中国人也在此从事商业活动,主要是开商店、饭店和礼品店。居民的来源地主要是广东，香港和福州主要的语言为粤语和福州话（闽东语）。

商店的三分之一是餐厅，街道两边摆放着堆积如山的水果、药材、海鲜摊位，卖百货的大婶及漂亮的中文招牌混杂在一起。想体会唐人街特有气氛的游客，在运河街地铁站下车后，朝Mott街方向步行游览就可以充分体会。周末纽约的唐人都回来这里购物，而十分拥挤。该地区南面是象征中国人精神的领导者孔子的"孔子广场"。因这里人口过密，到这里需排很长时间的队伍才可到达。

法拉盛原是荷兰西印度公司的所在地，后来英国人陆续进驻，再后来来了台湾人开起了台菜馆。有了华人食物便有了华人。渐渐地，这里最繁华的两条街道罗斯福大道（Roosevelt Ave）、缅街（Mian St）就被粤菜、江浙菜占据了。随着上世纪80年代、90年代的移民浪潮，更多的华人定居于此，别国移民就逐步迁出了。

法拉盛的中式美食不仅仅是粤菜和江浙菜，在这里八大菜系应有尽有，更是网络了天南地北的小吃名点。例如广式的早茶、温州的麻油鸭、天津的杂粮煎饼、贵州的花溪米粉、柳州的螺蛳粉、新疆的大盘鸡、重庆的火锅、福建的面线、广州的蒸海鲜、河南的烩面、台湾的锉冰、澳门的豆捞、上海的小笼包等等等。可以说即使在中国也很难找到东西南北饮食如此高度集中的地方。

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